中國時報【陳瑄喻╱台北報導】
肌肉量低，老人小心增加1倍死亡率。國家衛生研究院最新研究發現，對老人而言，無論過胖、過瘦對身體來說都不好，若老人有足夠的肌肉量，不僅生活品質較好，死亡風險也較低，進一步研究發現，肌肉量最低的老年人，其死亡率較其他長者高近1倍。
國家衛生研究院群體健康科學研究所研究員潘文涵及莊紹源的研究團隊，針對國內1512位65歲以上長者進行9年的營養與健康調查，發現將這群長者依照身體質量指數（BMI）分為小於22（偏瘦）、22至24（正常）、24至27（過重）與大於27（肥胖）4組，統計其死亡率分別為5.73%、4.02%、3.27%與3.69%，發現體重最輕的長者死亡風險最高。
莊紹源說，再進一步針對偏瘦的老人身體肌肉量進行調查，發現肌肉量最低的1組，每年的死亡率為6.72%，另3組的死亡率分別為3.76%、3.25%與3.5%無明顯差異，證實長者肌肉量少，其死亡率風信貸試算表 銀行信貸試算 中國信託信貸試算險較其他長者高出近1倍。
莊紹源指出，50歲過後，肌肉退化會愈來愈明顯，也會造成其他器官跟著衰弱，因此建議老人家一定要長期且規律的運動，體能活動方面，除了要多樣化，也要考慮納入符合自己能力的肌力運動。
飲食方面，除了要重視6大類食物的均衡攝取，特別要確保有足夠且優質的蛋白質作為肌肉生成，才能讓身體維持健康的狀態。
台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭表示，研究指出，65歲的長者平均每年減輕0.5至1公斤，因此，適度攝取蛋白質成為最重要的功課，像是豆類、肉類、蛋類都是不可或缺的蛋白質來源。
他建議，一個60公斤的老人，每天最好信貸利率 信貸利率試算 信貸試算台新銀行信用貸款利率 公教信用貸款 公教人員信用貸款能攝取約300公克以上的雞腿肉，或是多攝取豆腐、雞蛋、牛奶等食物。
但也有民眾憂慮過度攝取蛋白質會影響腎功能，陳亮恭則說，除非本身腎功能偏差，否則不會對身體造成太大影響。
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