餐廳廚房外，光是洗客人用過的碗盤就需要3個水槽，最後一個水龍頭還得一直開著，否則碗筷根本無法洗乾淨，每天開個人信貸門營業就要用水的餐廳，碰到停水一天，其實業者根本不擔心，因為屋頂上的水塔，老早就把要用的水儲存好。
用水量大的餐廳，冷氣機降溫要用水，製冰機也要用水，更不用說洗菜、煮菜、洗碗，業者除了自備水塔，平日省水也從這下手。
內容來債務協商自YAHOO新聞
受到蘇迪勒颱風影響，鳶山堰的水太混濁影響取水功能，為增加板新給水廠的出水量，水公司進行排砂作業，因此包含新北市的三峽、鶯歌和樹林柑園一帶，以及桃園市的大發里、大明里和龜山的山頂里，從12日凌晨開始停水一天。
只要轉動螺絲起子，廁所洗手台的水量就可以變小，這樣更省水。業者說，像是製冰機的降溫水，他們也都回收再利用，颱風過後水太混濁，還好不是六日生意好的時候停水，否則還真的得搬出桶子儲水。
鳶山堰水混濁！板新廠停水1天餐廳儲水
受到蘇迪勒颱風影響，鳶山堰水太混濁，配合排砂時間，台灣自來水公司宣布，包含桃園市、龜山區和新北市三峽、鶯歌、樹林，12日凌晨開始停水一天，用水量大的餐廳業者說就怕沒水可用，廁所洗手台的水量他們會調小，不過，洗菜、煮菜和洗碗還是有一定的用水量，只好自備水塔儲水。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/負債整合鳶山堰水混濁-板新廠停水1天-餐廳儲水-151949799.html
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