新聞來源https://tw.news.yahoo.com/耍噱頭-主-手工切肉湯頭鮮-輕鬆抓住客味蕾-013106144.html

天氣冷!火鍋店人潮滿滿,這間火鍋店不耍噱頭,但是每樣肉品都是用手工切成的,厚薄度剛剛好,湯頭也是白甘蔗、豬大骨熬上三四小時而成,喝起不會死鹹還會回甘,讓消費者願意一再上門。

不耍噱頭!主打「手工切肉湯頭鮮」 輕鬆抓住客味蕾

熱騰騰的食物在鍋裡滾啊滾,燕餃、蛋餃一盤接著一盤全都倒進去,沒再怕!這整整一鍋超澎湃,一盤一盤牛肉,油花分布均勻,光看就覺得食指大動,拿起一塊在熱湯裡頭涮阿涮,熟了立刻吃下肚,這舌尖的上的滋味如何?看著民眾表情就知道!饕客:「肉質不貸款錯!蠻Q彈的。」、

冬天天氣冷,火鍋店人潮也是滿滿滿,大口吃肉在灌上一口熱呼呼的湯,真的好滿足!因為現在人口味很挑,不只是要吃得暖而已,更要講究食材,拋肉、新鮮牛肉,把它切成片,每片肉的厚薄度可是很講究,因為這可是關係到咬下去的嚼勁。饕客:「肉太厚吃起來就會覺得感覺很老,太薄感覺又吃不到肉。」光肉好吃還不夠,再來上這一碗熱湯才夠看老闆重視養生,不僅食材講求新鮮,就連湯頭也都是,白甘蔗、豬大骨、蔬果熬上三四個鐘頭,怪不得饕客吃的滿足。饕客:「他的湯頭不會很死鹹,平均一個禮拜會來吃一次。」

就是這股新鮮滋味讓饕客念念不忘,來了還會再來,畢竟火鍋市場競爭激烈,拿的出真材實料,才能獲得青睞。

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內容來自YAHOO新聞

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